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Beim AUER

Frische & regionale Produkte direkt vom Landwirt

Über Uns

Wir, das sind Theresa, Hansi, Annalena und Katharina, leben und arbeiten am wunderschönen Samerberg in Oberbayern. Mit großer Leidenschaft halten wir unsere Dexterrinder.
Das Wohl unserer Tiere steht für uns an erster Stelle. Unsere Dexterrinder verbringen ihr gesamten Leben auf der Weide. Dort haben Sie das ganze Jahr über ausreichend Bewegung und frische Luft. Um den Tieren unnötigen Stress zu ersparen, erfolgt die Schlachtung direkt auf der Weide durch einen sachkundig durchgeführten Weideschuss. Die Tiere verbleiben dabei in ihrer vertrauten Umgebung und müssen keinen Transport zum Schlachthof erleben.
Mit unserer Arbeit möchten wir zeigen, dass nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und hochwertiger Fleischgenuss Hand in Hand gehen kann.
Wir stehen für Regionalität, Transparenz und einen respektvollen Umgang mit unseren Tieren - von der Geburt bis zum fertigen Produkt. Wir freuen uns, Euch mit bestem Dexterfleisch vom Samerberg versorgen zu dürfen. MEHR ERFAHREN

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1. Du reservierst Dir hier im Online-Hofladen Deine Lieblingsprodukte.
2. Liefern können wir per Abholung auf dem Hof oder Paketversand:
- Abholung auf dem Hof: Du bekommst eine Mail von uns, sobald Deine Bestellung abholbereit ist.
- Paketversand: Du bekommst eine Versandbestätigung – Deine Bestellung ist dann in wenigen Tagen bei Dir.
3. Zahlen kannst Du per Barzahlung oder Überweisung.
4. Teile den Link zu unserem Online-Hofladen – so unterstützt Du nicht nur uns, sondern auch die regionale Landwirtschaft.

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  • Abholung ab Hof

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    83122 Samerberg

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 27.06.26

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    🌱🐂 Weiderindfleisch vom Dexter-Rind

    Produktkategorie: Rind

    Dieses Fleisch stammt von unserem Dexterbullen.
    Unsere Dexter leben ganzjährig auf unseren Weiden, im Winter steht ihnen lediglich ein Unterstand zur Verfügung.
    Während der Sommermonate ernähren sich die Tiere ausschließlich von frischen Gras, im Winter wird Heu zugefüttert.

    Dexterfleisch zeichnet sich durch seine feine Faserung, besonderer Zartheit und einen geringen Fettgehalt sowie einen intensiven Geschmack aus.

    Um den Tieren unnötigen Stress zu ersparen, erfolgt die Erlegung mittels Weideschuss direkt auf der Weide. Ein belastender Transport zum Schlachthof entfällt dadurch vollständig.

    Wir freuen uns, dass Sie sich für regional erzeugtes Fleisch direkt vom Erzeuger entschieden haben und wünschen Euch einen guten Genuss. MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Burger Patties Doppelpack

      8,00 €

      250g

      8,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Chuck Roll Steak 1-2 Stück

      10,56 - 22,08 €

      220 - 460g

      48,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Flanksteak

      12,60 - 15,75 €

      280 - 350g

      45,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Geschnetzeltes

      18,45 - 25,01 €

      450 - 610g

      41,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hüftsteak

      5,72 - 9,36 €

      110 - 180g

      52,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Lendensteak 1-2 Stück

      6,38 - 12,18 €

      110 - 210g

      58,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nuss Steak

      3,90 - 7,02 €

      100 - 180g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Skirt Steak

      8,58 - 10,92 €

      220 - 280g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hackfleisch

      11,04 - 13,92 €

      460 - 580g

      24,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Gulasch

      12,42 - 15,93 €

      460 - 590g

      27,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Filet

      23,70 - 27,65 €

      300 - 350g

      79,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Roulade 4 Stück

      16,77 - 24,18 €

      430 - 620g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beinscheibe 1-2 Stück

      7,04 - 12,98 €

      320 - 590g

      22,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beef Brisket klein

      15,60 - 17,94 €

      600 - 690g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beef Brisket mittel

      18,20 - 23,14 €

      700 - 890g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beef Brisket groß

      23,40 - 31,20 €

      900 - 1200g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beef Hammer

      44,00 - 50,60 €

      2000 - 2300g

      22,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Assado Ribs klein

      8,40 - 13,20 €

      350 - 550g

      24,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Assado Ribs mittel

      13,44 - 19,68 €

      560 - 820g

      24,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Assado Ribs groß

      24,00 - 28,80 €

      1000 - 1200g

      24,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Tafelspitz klein

      14,85 - 15,84 €

      450 - 480g

      33,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Tafelspitz groß

      39,60 - 42,90 €

      1200 - 1300g

      33,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Schulter dick groß (Braten)

      39,60 - 48,60 €

      1100 - 1350g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Schulter dick klein (Braten)

      18,00 - 28,80 €

      500 - 800g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Schulter dick mittel (Braten)

      29,16 - 39,60 €

      810 - 1100g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Schulter flach (Braten)

      46,80 - 50,40 €

      1300 - 1400g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Schulter rund (Braten)

      32,40 - 43,20 €

      900 - 1200g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hals (Suppenfleisch)

      11,22 - 17,16 €

      510 - 780g

      22,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Leber durchgedreht

      5,00 €

      220g

      5,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Leber in Scheiben

      8,74 - 10,07 €

      460 - 530g

      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nieren

      9,80 - 10,08 €

      700 - 720g

      14,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Wade

      28,60 - 36,40 €

      1100 - 1400g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Zunge

      11,40 - 13,30 €

      600 - 700g

      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenschwanz

      16,72 - 16,91 €

      880 - 890g

      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenknochen

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